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El Saladero La Caballada

El Saladero de la Caballada fue fundado por Don Pascual Harriague en el año 1860.

Fue el primer establecimiento de su tipo en la zona, haciendo dos clases de elaboración: el tasajo y el charque.

Se conserva aún El Mangrullo, mirador original desde donde se avistaban la llegada de los barcos y las tropas de ganado.

 

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