El Museo del Hombre y la Tecnología se encuentra ubicado en la esquina de las calles Brasil y Zorrilla de San Martín.
Fue construído por el Arq. Néstor J. Minutti en un antiguo edificio edificado entre los años 1909 y 1915 donde funcionó el Mercado Central de Salto.
Hoy cuenta con once salas perimetrales y un espacio central, donde se pueden conocer las diferentes épocas en las que la evolución tecnológica fue cambiando la vida del hombre.
Moderno, cronológico y didáctico, en la recorrida de la colección se aprecian restos arqueológicos de 2 mil años de antigüedad encontrados mientras se realizaban excavaciones en la represa de Salto Grande, una momia rescatada de las riberas del río, una maqueta de la Represa, una pulpería gaucha, un café de principios de siglo XIX y un salón romántico.
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